今日は遠くまでおいしいフレンチを食べに出かけてきました。
こちらが「アミューズ」
エディブルフラワーとクリームチーズ。可愛い。
こっちは、なんだったかな。
トウモロコシのスープ。赤く見えるのはトマトソルベ。トウモロコシがとても甘かった。
カワハギとクレソン。
「茸 リードヴォー」中には複数種類の茸など。味が少し濃すぎました。
「鮟鱇 アスパラ菜」アスパラ菜って初めてだけど美味しかった。
「伊達鶏」メインはチキン。透明なソースはチキンの出汁で、泡のソースはオマール海老。濃厚でした。
「ブランマンジェ メロン」タカミメロンとブランマンジェ。緑のアイスクリームはバジル味。上に乗っている透明のはココナツ風味でぱりぱりしてて美味。このデザートが今日イチ美味しかったです。
食後のコーヒーと。
「ミニャルディーズ」右からラベンダーのマカロン、ポルポロン、ブランディ風味の琥珀糖。
美味しかったけど食べ過ぎてお腹いっぱいでした。